De hand geplukte druiven, de selectie van de druiven in de kelder.
Koeling van de druiven voordat u op, drukken zonder contact met zuurstof. 50% geperst zonder maceratie en 50% na 6 uur van maceratie.
Gecontroleerde fermentatie met geselecteerde gist. 80% in inox stalen tanks en 20% gefermenteerd in barriqe vaten en houten vaten (sur lie-technologie).
Land: Kroatië
